葡萄酒发酵罐在使用的过程中，需要注意维护与保养，这样才能让发酵罐保持在较佳的工作状态，同时也能延长葡萄酒发酵罐的寿命。那么该如何去维护保养呢：

发酵罐

　　1>压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

　　2>如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

　　3>清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦。

　　4>如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

　　5>经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。

　　6>定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。

　　7>操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。

　　8>电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

　　9>配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。

　　10>设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水。松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生永久变形。

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不锈钢罐

结语：通过以上这篇文章的介绍，相信每一位读者朋友们对不锈钢葡萄酒发酵罐维护与保养都有了一个非常深刻的了解。以上的注意事项的介绍，都是非常重要的知识点。